Káva ve stínu stromů: Proč je ekologicka káva lepší pro ptačí populaci i pro planetu?

Proč běžná káva škodí přírodě?

Většina kávových farem se nachází na odlesněných plochách, aby byla sklizeň snažší. To ovšem narušuje přirozené prostředí pro mnohé ptáky a další volně žijící živočichy. Jde to tedy dělat jinak? Sestry Linda a Dana objevily, že ano! Klíčovým momentem bylo objevení certifikace Bird Friendly®, která chrání přirozené prostředí ptactva podporou pěstování kávy ve stínu původních stromů. Dalším důležitým krokem byla Dany pracovní stáž v Etiopii, kde poprvé navštívila lesní kávovou farmu. Uvědomila si, že káva není jen plodinou, ale nedílnou součástí ekosystému. V těchto lesích spolu ptáci, stromy a kávovníky žijí v přirozené harmonii – symbióze, která se stala inspirací k založení Bird Song Coffee. První partnerskou farmou se stala etiopská farma Yeti, kde tradiční způsob hospodaření jde ruku v ruce s ochranou přírody.

Možná se ptáte, proč by vás měla zajímat ochrana přírody vzdálená tisíce kilometrů? Nezapomínejme, že ptáci jsou velkými cestovateli a kvůli přezimování urazí neuvěřitelné vzdálenosti. Po dlouhém letu jsou však vyčerpaní. Pokud v místě svého zimoviště nenalézají útočiště, ale jen monokulturní zemědělské plochy, může to mít tvrdý dopad na jejich populaci a přežití. A proč na tom záleží? Ptáci hrají klíčovou roli v ekosystému – pomáhají regulovat škůdce, opylovat rostliny a šířit semena stromů a dalších plodin, včetně ovoce a kávovníků. Jejich úbytek ohrožuje nejen biodiverzitu, ale může vést i ke zhoršení kvality půdy, snížení úrody a narušení rovnováhy v přírodě. Ochrana ptáků proto není jen otázkou vzdálené exotické přírody, ale má přímý dopad i na naši krajinu a potraviny, které konzumujeme.

Proč Bird Friendly certifikace?

Jsme proto nadšené, že existuje firma Bird Song Coffee, která si zakládá na tom, aby její káva pocházela z malých zahrad, lesů či zalesněných farem – tedy míst, kde farmáři hospodaří s ohledem na udržitelnost a podporují místní biodiverzitu. Největší smysl nám dává káva pěstovaná v souladu se standardy certifikace Bird Friendly®, která zajišťuje, že tyto farmy poskytují ptákům i dalším živočichům bezpečné útočiště ❤🐦 🤔 Možná to zní jen jako dobře znějící marketing, ale za touto certifikací stojí dlouholeté vědecké výzkumy Smithsonian Institutu. Ukazují, jak důmyslně jsou přírodní procesy provázané – každý organismus 🐜 má v ekosystému svou roli a narušení této rovnováhy může mít nečekané následky. Snaha obejít přírodní mechanismy sice často vede ke krátkodobým ziskům, ale z dlouhodobého hlediska přináší nové problémy, které se dotýkají i nás.

Podporou firem, jako je Bird Song Coffee, můžeme společně přispět k ochraně přírody i udržitelnějšímu zemědělství. Každý nákup od farmářů, kteří hospodaří s respektem k ekosystémům, pomáhá vytvářet zdravější krajinu pro ptáky, opylovače i místní komunity. Zároveň tím posilujeme férové vztahy mezi producenty a spotřebiteli – vztahy, které nestojí jen na zisku, ale na vzájemné úctě k lidem i přírodě. Každý šálek takové kávy tak může být malým krokem k velké změně. ❤🌿️️🍵

Autor: Vratislava

Tvořte krajinu i zdravé vztahy s námi třeba tak, že si objednáte ovoce a produkty od malých farmářů v jarním výdeji.