tipy, inspirace a rozhovory
Proč volit ovoce z malých rodinných farem?
25. září 2026
Ne každé bio ovoce je stejné. U malých rodinných farem často záleží nejen na způsobu pěstování, ale i na odrůdě, chvíli sklizně a péči, kterou…
Jak funguje Výdejna chutí
25. září 2026
Každý měsíc vozíme čerstvé bio ovoce přímo od pěstitelů, které známe. Podle sezony, ve chvíli, kdy má nejlepší chuť, a bez zbytečně dlouhé cesty přes…
Olivový olej Manaki: Šampaňské mezi oleji
14. září 2026
Představte si odrůdu olivovníku, která odmítá růst kdekoli jinde na světě. Zatímco oblíbená odrůda Koroneiki, jež tvoří 60 % řecké produkce,…
Proč jsou naše rozinky tak malé?
10. září 2026
Když vezmete naše rozinky z Korintu do ruky, možná vás jako první napadne: Proč jsou tak malé? Stejnou otázku jsme položily Antonisovi, naší spojce s…
Z Výdejny chutí do vašeho špajzu
10. září 2026
Naše čerstvé ovoce ještě dozrává, ale některé jeho chutě jsme zavřeli do lahví a sklenic. Přidali jsme k nim pár dalších dobrot z Řecka. Všechno…
„Bože, to je drahé!“ Co se vlastně děje, než vám dovezeme jednu bedýnku ovoce
9. září 2026
Přemýšleli jste někdy, co všechno tvoří cenu čerstvého ovoce z malé farmy? Nahlédněte pod pokličku naší logistiky, ruční práce i nákupních cen.
Jak jsem založila KPZ a zase ji zrušila. díl 3.: Syndrom vyhoření venkovského srdcaře
8. září 2026
Šest let jsem vedla komunitní výdejnu zeleniny. Byla to jízda plná skvělých lidí a dobrého jídla. Proč jsem ji nakonec zavřela a proč podobný osud…
Jak jsem založila KPZ a zase ji zrušila. Díl 2. Kde končí podpora půdy a začíná slepá podpora?
27. srpna 2026
Podporovat ekologické zemědělství je skvělá myšlenka. Ale co dělat ve chvíli, kdy místo radosti z úrody řešíte, co proboha uděláte s pátou bednou…
Jak jsem založila KPZ a zase ji zrušila. Díl 1. bedýnky plné zeleniny i přátelství
26. srpna 2026
Když jsem se přestěhovala z jednoho venkova na druhý, čekala jsem, že sousedi budou handlovat s přebytky ze zahrádek a biozelenina poteče proudem.…